Servicios industriales
certificados.
Rastro, corte, deshuese, empaque y maquila para autoservicio, retail y foodservice. Operación documentada, trazabilidad total.
Maquila combos / día (máx)
Congelación / día (máx)
Cámara canales / día
* La capacidad varía según especie, tipo de servicio y operación programada.
RASTRO TIF 422
SENASICA · SADER México
SISTEMA HACCP
7 puntos críticos documentados
KOSHER KC
Feb. Maya · Rab. Cremisi · 2026
TRAZABILIDAD TOTAL
Por lote · origen a despacho
Rastro TIF 422
Tipo Inspección Federal.
Autorizado por SENASICA — SADER México. Supervisión veterinaria oficial permanente. El sello TIF en cada canal es la prueba física que habilita el acceso al autoservicio, distribución formal y exportación.
- Veterinario oficial permanente en cada turno
- Sello TIF 422 estampado en cada canal
- Documentación válida para homologación de proveedor
- Certificación KOSHER KC disponible bajo solicitud
RASTRO TIF 422
SENASICA · SADER México
"El TIF no es un logo ni un papel: es el sello estampado en cada canal que habilita el acceso a cadenas de autoservicio, distribución formal y exportación."
"Sin TIF, no hay acceso."
HACCP
7 puntos críticos
KOSHER KC
Rab. Maya · 2026
Cinco servicios. Un solo proveedor.
Corte y Deshuese
5 especies a especificación técnica del cliente. Rendimiento documentado por lote. Control de merma. Desde cortes primarios hasta presentación final para retail o HORECA.
- 5 especies: ovino, caprino, ternera, porcino, aviar
- Cortes a ficha técnica exacta del cliente
- Rendimiento y merma documentados por lote
- HACCP documentado en cada etapa
Empaque al Vacío
Sello TIF en cada pieza. Producto listo para distribución mayorista y punto de venta. Cadena de frío documentada desde empaque hasta despacho.
- Sello TIF 422 en cada pieza
- Empaque al vacío y MAP disponible
- Cadena de frío documentada por lote
- Shelf life extendido para exportación
Frío y Logística
Conservación en frío controlado. Temperatura registrada en entrega. Despacho documentado por lote. Congelación IQF para 15 ton/día. Cámara de canales para 150 cabezas.
- Congelación IQF — 15 ton/día máx
- Cámara de canales — 150 cabezas
- Temperatura registrada en despacho
- Trazabilidad completa por lote
Maquila y
Marca Propia.
Producimos bajo tu marca con tus especificaciones exactas. Desde la formulación hasta la entrega. Instalaciones TIF 422 certificadas para producción a escala comercial. Acuerdo de confidencialidad disponible desde el primer contacto.
- Tu fórmula o desarrollo conjunto con equipo
- Tu empaque, tu etiqueta, tu código EAN-13
- NDA disponible — confidencialidad estricta
- Documentación TIF para autoservicio y distribución
- Capacidad: 18–21 ton/día (según especie y tipo)
Capacidad
18–21
ton / día
5
especies
De la solicitud al despacho.
Cada paso documentado.
Solicitud y cotización
Propuesta técnica y de precio en máximo 48 horas. Especificaciones, volumen y presentación.
Aprobación técnica
Validamos tu ficha técnica, empaque y etiquetado. Firmamos NDA si aplica.
Producción certificada
Proceso bajo TIF 422 y HACCP. Trazabilidad documentada en cada etapa.
Despacho documentado
Temperatura registrada. Documentación de lote completa. Listo para distribución.
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cárnico certificado?
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Para empresas del sector alimentario