No presentamos
promesas.
Presentamos documentos.
Toda la documentación disponible para tu proceso de homologación de proveedor. TIF 422, HACCP, Kosher KC — activas y verificables, no sellos decorativos.
TIF 422
SENASICA · SADER
HACCP
7 puntos críticos
KOSHER
KC · 2026
TRAZ.
Por lote
RASTRO TIF 422
SENASICA · SADER México
SISTEMA HACCP
7 puntos críticos documentados
KOSHER KC
Feb. Maya · Rab. Cremisi · 2026
TRAZABILIDAD TOTAL
Por lote · origen a despacho
TIF No. 422
SENASICA · SADER México
Tipo Inspección Federal es el estándar máximo de inocuidad alimentaria para rastros en México, autorizado por SENASICA–SADER. El sello TIF en cada canal es la prueba física que habilita la homologación en autoservicio, distribución formal y exportación.
"El TIF no es un logo ni un papel: es el sello estampado en cada canal que habilita el acceso a cadenas de autoservicio, distribución formal y exportación."
Qué garantiza el TIF 422 a tu empresa
-
Inspección veterinaria permanente
Médico veterinario oficial en cada turno — no visita periódica. Supervisión sanitaria continua.
-
Sello físico en cada canal
Prueba tangible y verificable que el comprador puede confirmar en cada pieza.
-
Homologación en autoservicio
Válido para cadenas de supermercado, distribución formal y exportación — requerido por las principales cadenas.
-
Respaldo SENASICA–SADER
Autoridad oficial del Estado Mexicano. Equivalente al estándar USDA para exportación a EE.UU.
Sin TIF
"Sin TIF, no hay acceso."
Las cadenas de autoservicio, distribuidores formales y exportación lo exigen. No es opcional.
Las certificaciones son acceso a mercado,
no solo cumplimiento.
| Criterio | SOMA MEAT CO | Sin certificación |
|---|---|---|
| TIF 422 activo y verificable | ||
| Inspección veterinaria | Permanente en proceso | Sin supervisión |
| Sistema HACCP | Implementado y documentado | No aplica |
| Trazabilidad por lote | Origen a despacho | Sin documentación |
| Homologación autoservicio | ||
| Exportación habilitada | Con documentos TIF | No permitida |
Sistema HACCP
7 puntos críticos.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control. 7 principios implementados desde la recepción de ganado hasta el despacho del producto terminado. Documentado por lote.
¿Por qué importa a tu empresa?
Requisito para proveer cadenas de autoservicio y exportar a EE.UU. o Europa. Su ausencia cierra mercados. Cualquier auditoría de homologación de proveedor en una cadena importante exige documentación HACCP.
- Análisis de peligros en cada etapa de producción
- Puntos Críticos de Control (PCC) identificados y monitoreados
- Acciones correctivas documentadas por lote
- Registros de verificación y validación
- Listos para auditoría de homologación en autoservicio
Kosher KC
Hashgacha KC.
Autorización activa emitida por Hashgacha KC, Ciudad de México. Bajo supervisión del Rab. Shmuel Maya y Rab. Efraim Cremisi. Vigencia anual renovable — activo 2026.
¿Qué mercados habilita?
- Comunidades judías en México y Estados Unidos
- Exportación certificada a mercados especializados
- Supermercados y tiendas especializadas kosher
- HORECA con requerimientos dietéticos judíos
Supervisión
Rab. Shmuel Maya
Co-supervisión
Rab. Efraim Cremisi
Emisor
Hashgacha KC · CDMX
Vigencia
Anual renovable · 2026
Disponible bajo solicitud
La producción Kosher requiere coordinación previa. Contáctanos para programar una corrida de producción Kosher bajo supervisión rabínica.
Sabemos de dónde viene
cada pieza.
Siempre.
La trazabilidad en SOMA MEAT CO documenta el origen, proceso, empaque y destino de cada lote de producto. No es un requisito de papel — es un sistema verificable en auditoría desde el primer día.
Origen documentado
Procedencia del ganado verificada antes del ingreso a planta. Rancho, estado de origen y situación sanitaria documentados.
Lote en cada pieza
Etiqueta con número de lote, fecha de proceso y peso exacto en cada empaque. Ninguna pieza sin identificación.
Disponible para auditorías
Documentación de lote lista para revisión en homologación de proveedor. Completa desde origen hasta despacho.
Cadena de trazabilidad
Cada etapa documentada · Verificable por número de lote
¿Necesitas la documentación
de certificaciones?
TIF 422, HACCP, Kosher KC y trazabilidad por lote. Todo disponible para tu proceso de proveeduría.
Respuesta garantizada en máximo 48 horas hábiles